Ingredientes Patentados

SFY Nutrition trabaja con la mayor calidad de proteína ofrecida por Arla Foods Ingredients Group P/S

Desde la planta dedicada a la proteína en Dinamarca, Arla nos ofrece toda su tecnología para llevar a cabo los procesos de fraccionamiento bien conocidos para la producción del concentrado de proteína de suero basado en la separación por membranas. Esta separación por membranas incluye por ejemplo, los procesos de microfiltración, ultrafiltración, nanofiltración y ósmosis inversa.

Los aislados de proteína de suero (WPI), es decir, las proteínas isolatadas, tienen un contenido de proteína de aproximadamente el 90% y se preparan a partir de suero obtenido por procesos de microfiltración. La funcionalidad y características químicas/físicas de los productos WPI, incluido el perfil de aminoácidos y la información nutricional, se describen en especificaciones (PID).

¿Cómo se realizan las proteínas?

Los productos WPI de Arla Foods Ingredients P/S se fabrican mediante procesos de microfiltración de ‘flujo cruzado’.

Este flujo cruzado es un flujo turbulento constante a lo largo de la superficie de la membrana evita la acumulación de materia en la superficie de la membrana. Las membranas utilizadas en este proceso son comúnmente tubos con una capa de membrana en la pared interior del tubo. El flujo de alimento a través el tubo de membrana está a una presión elevada de proporciona la fuerza impulsora para el proceso de filtración y una alta velocidad de flujo para crear condiciones turbulentas.

El proceso se conoce como flujo cruzado, porque el flujo de alimentación y la dirección del flujo de filtración están en un ángulo de 90°.

Queremos darte la tranquilidad y la seguridad de que nuestro etiquetado corresponde con lo que encontrarás dentro del bote, a continuación puedes encontrar todos los documentos oficiales que aseguran que desde SFY Nutrition trabajamos con uno de los mejores proveedores de proteína del mercado, Arla Foods.